A2ICE è il gelatiere che mette al centro del suo mondo natura e sostenibilità.
La nostra filosofia è basata sulla trasparenza: dalla produzione della materia prima fino al momento della mantecazione, il consumatore può essere certo della genuinità del nostro prodotto.
Le mucche sono allevate sulle malghe tirolesi, dove pascolano in libertà mangiando solo fieno, secondi i principi di un’alimentazione 100% green e sostenibile. I bovini sono altamente selezionati: scegliamo solo quelli con genotipo A2A2, che forniscono latte biologico contenente solo la beta-caseina A2A2.
Il gelato A2ICE viene preparato al momento, secondo un particolare processo di mantecazione che richiede solo pochi minuti. Questo ci consente di assicurare a chi lo mangia la sua totale freschezza e genuinità, con una formula priva di conservanti e totalmente naturale
È proprio questa proteina a fare la differenza. Mentre il gene più usato sul mercato è il latte A1, la nostra selezione rende il gelato A2ICE digeribile anche agli intolleranti al lattosio, di qualsiasi gusto sia. A certificarlo è anche l’Università di Padova, che ha svolto a più riprese le analisi sul nostro gelato e ne ha comprovato l'alta qualità.
Gustato in una gelateria A2ICE, il nostro gelato consente di vivere un’esperienza sensoriale a 360 gradi, dove il gusto e la vista si associano a un’esperienza tattile e uditiva che trasporta in un mondo ancestrale, dominato dalla natura e dalla sua tranquillità.
